Festeggiamo insieme la festa del papà con le frittelle di San Giuseppe

La tradizione delle frittelle di riso in toscana è così antica, che la loro ricetta veniva già menzionata nel XV secolo, all’interno del “Libro de arte coquinaria” del ticinese Maestro Martino de’ Rossi da Como, cuoco degli Sforza.

È con questo spirito rivolto al tramandarsi delle tradizioni che Auser Montalcino sarà presente con le sue volontarie martedì 19 marzo sotto le logge di piazza a friggere le ottime  frittelle di riso, morbide dentro e  dorate in superficie che vengono preparate, come da tradizione, per la festa di San Giuseppe, ossia, la Festa del Papà.